皆さんのお家のお正月の定番はありますか？定番の食べ物、飾りもの、行事…　

西尾家には、定番の「ごちそう」があります。ごちそうと言っても、豪華な食事のことではなく、「ごちそう」という郷土料理のこと。

実はつい数年前まで、おばあちゃんが言う「ごちそう」のことを「ご馳走（豪華な食事）」だと勘違いしていました。最近になって、料理名を聞いて知り、びっくりしたところです。

正式には「年取りのごちそう」と呼ぶそうです。西尾家でも年に一度、お正月にしか作らない「ごちそう」。豪華ではないけど、かなりレアなおかずを紹介します。

【ごちそうの具材】

• ごぼう
• 人参
• レンコン
• ちくわ
• 豆腐
• 昆布

【 ごちそうのポイント】

• 具材を三角形に切る！！

この「ごちそう」には「年の始まりに先を見通せるように」との意味が込められています。そのため、全ての具材が先を尖らせた三角形に切られています。